Le gras ne fait pas forcément grossir. Arrêtons de diaboliser les nutriments un par un. Notre corps a besoin de lipides pour fonctionner : énergie, hormones, cerveau, cellules… rien ne tourne sans eux. Le problème, ce n’est pas “le gras”. C’est la simplification à outrance. C’est l’idée qu’un aliment, à lui seul, explique tout. Dans ce reel, avec Anthony, on remet les bases à plat pour comprendre pourquoi les graisses sont indispensables et comment les consommer intelligemment, sans peur et sans excès. Le lien est en bio et l’épisode complet est disponible sur toutes les plateformes.

Dans cette conversation, Anthony Berthou, nutritionniste, aborde les idées reçues en nutrition, leur origine, et l'impact des réseaux sociaux et des lobbies sur la perception de la santé. Il souligne l'importance de la science et de la remise en question des dogmes, tout en discutant du rôle des professionnels de santé dans la diffusion d'informations précises. Anthony démystifie également des concepts comme le gras et le régime cétogène, en insistant sur la nécessité d'une approche équilibrée et informée. Cette conversation aborde les thèmes essentiels de la nutrition et a pour vocation à vous éclairer dans la jungle des idées reçues en nutrition. Chapitres 00:00 Introduction et Présentation d'Anthony 02:00 Les Idées Reçues en Nutrition 07:13 L'Influence des Lobbies et des Réseaux Sociaux 11:54 La Science et la Nutrition : Un Équilibre à Trouver 18:47 Le Rôle des Professionnels de Santé 24:14 Les Effets Délétères des Idées Reçues 27:46 Le Gras et la Prise de Poids : Démystification 40:05 Le Régime Cétogène : Avantages et Inconvénients 58:03 L'importance des protéines dans la nutrition 01:00:10 Les besoins en protéines et leurs variations 01:02:31 Les effets des apports protéiques sur la santé 01:04:55 Les risques associés à une consommation élevée de protéines 01:09:42 Le jeûne intermittent et ses implications 01:12:33 L'impact du rythme circadien sur la nutrition 01:18:57 La supplémentation et ses enjeux 01:23:12 Les idées reçues sur l'alimentation ultra-transformée 01:37:58 Conclusion et conseils pratiques Lien vers les références bibliographiques de l'épisode : https://docs.google.com/document/d/1MF3g9AMh3OAcSK0Nsj3oSRLhjp9ITKeBT6DMAmWkx08/edit?usp=sharing Lien pour contester ce qui a été dit : https://docs.google.com/document/d/1k80uwEBjlCdyTOs4pyRImcVrZHkQkzHCgZJk1zSOccQ/edit?usp=sharing Le site d’Anthony avec tout ses réseaux et ses livres : https://anthonyberthou.com Découvrez H. et Hippocrate : https://www.h-solutions.fr/essayez-hippocrate H. sur les réseaux : https://linktr.ee/H._solutions Retrouvez le Labo d'Hippocrate sur les réseaux : - Instagram : ⁠⁠https://www.instagram.com/lelabo_dhippocrate/⁠⁠ - Spotify : ⁠⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/lo-joly - Apple Podcast : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-labo-dhippocrate/id1837180237 - Deezer : ⁠⁠https://www.deezer.com/fr/show/1001245441 - Tiktok : ⁠⁠https://www.tiktok.com/@lelabo_dhippocrate - Youtube : ⁠⁠https://www.youtube.com/@LeLabodHippocrate Nous contacter : pro.ljoly@gmail.com Une production Epimeleia Studio Prenez soin de vous ❤️

Près d’un adulte sur deux en France est en surpoids ou obèse. C’est une épidémie silencieuse, multifactorielle, qui progresse partout dans le monde. Sedentarité, alimentation transformée, inégalités sociales, stress : les causes sont nombreuses, et les solutions doivent être globales. 📊 Un défi majeur pour notre système de santé, et une urgence de prévention. 🎧 Épisode à écouter pour mieux comprendre les enjeux.

L’obésité est souvent vue comme un facteur de risque pour d’autres maladies. Mais elle est une maladie à part entière, chronique, évolutive et qui mérite une prise en charge spécifique. La traiter, ce n’est pas juste faire maigrir : c’est soigner une pathologie complexe, qui touche au métabolisme, à la psychologie, à la société. 🎯 Il est temps de changer de regard. 🎧 Toutes les explications dans l’épisode.

Et si certaines formes d’obésité étaient liées à un dysfonctionnement hormonal profond ? La leptine, hormone clé de la régulation du poids, peut parfois manquer ou être inefficace. Cela donne lieu à des formes rares mais sévères d’obésité génétique. 🧬 Des découvertes qui rappellent que la biologie joue un rôle central loin des idées reçues sur le “manque de volonté”. 🎧 À découvrir dans l’épisode complet.

L’obésité chez l’enfant n’est jamais anodine. Plus elle s’installe tôt, plus ses conséquences à l’âge adulte sont graves : maladies métaboliques, stigmatisation, isolement… Les soins précoces, centrés sur la bienveillance et la prévention, permettent d’éviter l’aggravation et d’accompagner les familles sans culpabiliser. 🧒 Un enjeu de santé publique majeur, souvent sous-estimé. 🎧 L’épisode complet est disponible pour aller plus loin.

L’obésité, ce n’est pas “juste” un excès de poids. C’est une maladie chronique, définie médicalement par un excès de masse grasse ayant un impact sur la santé. Ce n’est pas une question de volonté, mais un trouble multifactoriel, influencé par des déterminants génétiques, hormonaux, psychologiques et environnementaux. 📌 Comprendre la définition médicale, c’est le premier pas vers une prise en charge efficace. 🎧 Écoutez l’épisode pour tout comprendre.

Dans cette conversation, Martine Laville, professeure émérite de nutrition, aborde les enjeux de l'obésité, ses définitions, son épidémie mondiale, et les statistiques en France. Elle souligne l'importance de considérer les disparités régionales et socio-économiques, ainsi que le rôle de la génétique, du sommeil, de l'activité physique et de la santé mentale dans la gestion de l'obésité. Cette conversation aborde les enjeux de l'alimentation moderne, l'impact des calories vides, le rôle de l'industrie agroalimentaire, et la nécessité d'un dialogue entre consommateurs et producteurs. Elle explore également les défis de l'obésité, les avancées sur le microbiote, et la définition de l'obésité comme maladie. Un épisode essentiel pour comprendre un sujet aussi complexe que l'obésité. Chapitres 00:00 Introduction à l'obésité et à la nutrition 00:54 Définition et enjeux de l'obésité 03:39 L'indice de masse corporelle et ses limites 07:04 L'épidémie d'obésité dans le monde 08:36 Statistiques sur l'obésité en France 12:06 Disparités régionales et socio-économiques de l'obésité 14:39 Facteurs contribuant à l'obésité 21:12 Génétique et obésité 26:01 L'impact de la génétique sur l'obésité 28:35 Comportements alimentaires et obésité 31:11 Leptine et obésité : mythes et réalités 32:11 L'importance du sommeil et de la santé mentale 34:52 Activité physique et obésité 37:28 Prévention de l'obésité : un enjeu sociétal 38:03 L'alimentation : au-delà de la simple quantité 43:05 Dialogue avec l'industrie agroalimentaire 50:06 Le microbiote et son rôle dans l'obésité 52:43 Les avancées sur la flore intestinale et les probiotiques 53:43 L'inflammation et la répartition des graisses dans l'obésité 55:51 Définition de l'obésité et ses complications 01:01:46 Obésité pré-clinique vs clinique et ses implications 01:05:15 L'obésité infantile et ses conséquences 01:11:04 Les nouveaux traitements médicamenteux pour l'obésité Lien vers les références bibliographiques de l'épisode : https://docs.google.com/document/d/1rQlVyp35SIENYJF4O0T8nHzXQv6S9BXVa9rigOo6Nxw/edit?usp=sharing Lien pour contester ce qui a été dit : https://docs.google.com/document/d/1VzPEzU2KvX3I5b9LlVE7xfrojl0LcriPlvBl5e0vHwM/edit?usp=sharing Testez Hippocrate : https://www.h-solutions.fr/suivre-l-aventure-h-pc H. sur les réseaux : https://linktr.ee/H._solutions Retrouvez le Labo d'Hippocrate sur les réseaux : - Instagram : ⁠⁠https://www.instagram.com/lelabo_dhippocrate/⁠⁠ - Spotify : ⁠⁠https://podcasters.spotify.com/pod/show/lo-joly - Apple Podcast : https://podcasts.apple.com/fr/podcast/le-labo-dhippocrate/id1837180237 - Deezer : ⁠⁠https://www.deezer.com/fr/show/1001245441 - Tiktok : ⁠⁠https://www.tiktok.com/@lelabo_dhippocrate - Youtube : ⁠⁠https://www.youtube.com/@LeLabodHippocrate Nous contacter : pro.ljoly@gmail.com Prenez soin de vous ❤️

⏳💪 Reprendre le sport après une pause ? Oui, mais doucement. Aller trop vite, c’est souvent contre-productif. 👉 Écoutez l’épisode avec Mathilde Mathieu pour éviter les pièges les plus fréquents. Le lien est dans la bio.